현대에서 환경오염과 고령화와 약물 과한 처방 및 과용으로 인한 스테로이드(Steroid) 부작용이 심하다. 스테로이드핵을 갖는 화합물을 총칭하는데, 거의 모든 생물체에 생합성하고 있는데, 스테롤,담즘산,성호르몬,부신피질 호르몬,곤충 변태호르몬등을 맡고 있어 자연적으로 생성되는 생물학적으로 중요한 물질이다. 일반적으로 의료용으로 많이 사용되는 스테로이드라고 할때 코르티손계의 부신피질 호르몬제, 즉 당질 대사를 하고, 동시에 항염증,항알르레기 작용을 하는 것을 의료용으로 널리 사용하고 있는 호르몬제를 가르킨다. 스테로이드는 내복약.외용약(연고제),주사제로 주로 사용된다. 장점으로는 인류가 개발한 화학 의약품 중에 가장 강한 항염 작용 효과가 있다고 할 정도로 효과가 좋다. 예로 아토피에 사용 시에 초기에는 ..
버섯을 이야기 할때 항상 일등이 능이버섯이다.수많은 버섯들 중에 사람에게 가장 좋은 효능순으로 1순위란 이야기 일듯 하다.능이버섯은 가을에 참나무나 물참나무 등의 할엽수림에서 자라나는 버섯으로, 독특한 향과 맛으로 건강 보양식 요리에 널리 사용된다.풀향기, 꽃향기, 흙향기등의 독특한 향기가 난다고 해서 일명 향버섯이라고한다.민간이나 한방에서는 고기를 먹고 체한데에 능이버섯을 달인 물을 복용 시켜서 소화제로 이용했다.가을철에 많이 채취하는데, 일부 침엽수림과 활엽수림이 공존하는 진안군의 고산지대에서 많이 난다.아직 재배는 되지 않는다. 능이의 갓은 지름이 5~25㎝ 정도이고, 크기는 5~25㎝ 정도로 어릴때는 편평형이나 성장하면서 깔때기나 나팔꽃형태로 자란다.중앙에는 대의 기부까지 뚫려 있고, 갓 표면은 ..
가을철 대표적인 건강식은 송이 버섯이다. 보통 9월에서 10월 말까지 나온다. 형태는 균모가 육질이고, 지름이 5~15㎝ 이며, 구형이나 반구형에서 편평하게 되며 중앙부가 돌출되어 있다. 균모 표면은 마르고 진한 황갈색이나 암갈색의 섬유상 인편이 있다. 살은 두껍고 단단하며, 백색이고 짙은 송진 냄새가 난다. 소나무 품이나 신갈 나무 숲속 땅에 군생하거나 단생하며, 소나무와 외생균근을 형성한다. 그래서, 송이 버섯은 송심(松蕈),송균(松菌) ,송화심(松花蕈) 이라고도 불린다. 옛날에는 임금님이 드시던 귀한 음식으로 산삼과도 같았다. 신라 성덕대왕(재위 702~737)이 송이 버섯을 즐겨 드셨다는 기록이 있고, 조선 영조(재위 1724~1776)는 평소 식사를 보리밥만을 드실 정도로 근검절약했으나, 송이 ..
최근에 사계절 상관없이 미세 먼지 농도가 높아져서 애들 키우는 엄마들과 폐나 기관지가 좋지 않으신 분들에게는 항상 주의를 요합니다. 미세 먼지란 여러가지 화학적 성분, 화합물의 성분을 가진 미세 입자들이 대기 중에 떠다니는 부유 물질을 말합니다. 자동차의 배기 가스, 공장등에서 나오는 연소 가스나 얼마전에 고등어 구이 이슈가 있었는데, 요리에서도 나오고, 흡연도 공기중에 떠다니는 먼지로 영향을 줄 수 있습니다. 미세 먼지에 흡착된 중금속, 유기 탄화 수소, 질산염, 황산염 등의 오염물질이 호흡기 안쪽으로 도달하여 영향을 미치고, 혈액을 통해 전신을 돌면서 신체에 악영향을 줍니다. 미세 먼지는 10㎛ Size 이내 크기의 작은 입자를 말하고, 2.5㎛ Size 이하를 초 미세 먼지라고 합니다. 황사와의 차..
파킨슨병( Parkinson's Disease)는 뇌의 신경 세포들이 어떤 원인에 의해서 소멸되어 뇌의 기능을 일으키는 신경퇴행성 질환의 한 종류이다.※신경퇴행성 질환 종류 : 알쯔하이머병, 루게릭병, 파킨슨병 등파킨슨병은 1817년에 제임스 파킨슨(James Parkinson)이라는 영국 의사가 손 떨림, 근육 경직, 자세 불안정 등의 특징적 양상을 보이는 환자들에게 ‘떨림 마비’라는 이름을 붙이면서 최초로 알려졌다.그러나 정확한 의미에서 파킨슨병 환자들의 증상은 마비라고 하기 보다는 동작이 느려지는 운동 질환이다. 이 질환의 이름은 이것을 처음으로 기술한 제임스 파킨슨의 이름을 따서 지칭하고 있으며, 파킨슨병, 특발성 파킨슨 증후군, 이차성 파킨슨증후군 등 여러 용어가 사용되고 있다.파킨슨병이 나이와..